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模样像地瓜吃着像脆梨 南方地瓜叶种有毒(图)

时间:2013-09-27 12:05来源:22 作者:www.linoge.net 点击:
摊主告诉记者,个头比较大、长的圆圆扁扁、表皮光滑的地瓜梨味道更甜。它的地根可以凉拌吃,也可以炒着吃,但是地上部分的种子、藤和叶都有剧毒,种子毒性最厉害

模样像地瓜吃着像脆梨 北方地瓜叶种有毒

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模样像地瓜吃着像脆梨 北方地瓜叶种有毒

模样像地瓜吃着像脆梨 北方地瓜叶种有毒

  圆头圆脑袋,长着一张地瓜脸儿,去皮生吃脆爽像吃梨……昨天,记者在仰口路农贸市场看到,一种新型地瓜吸引了不少买菜市民的眼球,摊主说这叫地瓜梨,在北方地区就叫地瓜,记者咨询了专家发现,它的学名叫豆薯,更令人惊讶的是它的种子和藤叶都有毒,而岛城市场上销售的豆薯并没有将这全体去除清洁。

  北方地瓜卖到南方

  “地瓜梨到底是地瓜还是梨?”昨天,仰口路农贸市场的一个菜摊前围了不少好奇的市民,扁圆的样子好像一个大地瓜,摊主削了皮邀请市民品味,“滋味挺像梨”、“有点像荸荠”……摊主介绍说,这叫地瓜梨,在北方,南方的地瓜被叫做红薯,这个大块头就叫地瓜。“我在这儿摆了13年的摊儿,这个东西也是第一次见。这是从抚顺路零售市场进的货,刚上市一个多星期。 ”记者品味了一小块,地瓜梨水分很大,滋味略甜,比荸荠的肉质更细致一些。

  摊主通知记者,个头比较大、长的圆圆扁扁、表皮润滑的地瓜梨滋味更甜。个头最大的一个能达到两三斤,小的也要一斤左右。记者在齐东路、大连路等农贸市场也看到,如出一辙的地瓜梨被叫成了人工参果或地参,少数摊贩都示意不知道这个东西的产地,只说是新种类,售价从每斤2.5元—5元不等。

  维生素C含量较高

  记者将拍到的照片传给了青岛市农科院的相关专家。据介绍,这种北方地瓜学名叫豆薯,别名沙葛、凉薯、土瓜、地瓜、地萝卜。原产自寒带美洲,我国长江以南普遍栽培,贵州、四川、湖南、广东、广西、湖北等地消费较多。一名老家是湖北的摊主介绍说,在北方,豆薯突出是直接当水果去皮生吃,也能够加糖或蜂蜜拌着吃。不少北方人还用来炒菜,然而炒菜突出都是素炒,炒过后的豆薯更甜。

  二疗营养科主任刘海青介绍说,豆薯的维生素C含量与胡萝卜类似,其所含微量元素比较多,能起到一定的降血压、降血脂功效。豆薯性凉,有清热作用,比较适宜夏天吃,但肠胃不好的人应加热吃。其含糖量不高,糖尿病人能够失当的吃一点儿,但不能多吃。

  藤叶种巨毒不能吃

  记者在市场上看到,出售的豆薯中有的还连有藤、叶和类似豌豆的种子,这些能食用吗?记者咨询摊主时,摊主示意不分明。昨天下午,记者联系到对豆薯种子做过检测的湖南农业大学教授李有志,他称豆薯的种子含有鱼藤酮的类似物,有剧毒,主要用来制造杀虫剂。固然所含浓度不高但活性很大,若人误食会有致命的风险,但藤和叶没做过相关检测。李有志称,豆薯在北方的市场上有普遍销售,然而北方摊贩都知道豆薯种子的毒性,因此上市前会处理得很清洁。南方城市或许是因头次见,因此没有处理清洁就上市销售。

  “它的地根能够凉拌吃,也能够炒着吃,然而地上全体的种子、藤和叶都有剧毒,种子毒性最厉害。 2毫升上去,一头猪几分钟内就没了知觉。 ”宁波市农科院生物技术研究所所长严成其通知记者,鱼藤酮广泛地存在于植物的根皮部,在毒理学上是一种专属性很强的物质,对昆虫尤其是菜粉蝶幼虫、小菜蛾和蚜虫具有激烈的触杀和胃毒两种作用。此外,这种毒病程停顿相当迅速,它侵入人体线粒体呼吸链,导致人体出现呼吸困难和惊厥等症状。(记者 刘兰星 实习生 徐千涵)

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